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Sfida tra cuochi delle case di riposo, vince il dolce della Rsa di Malnate (Va)

Gara di ristorazione di qualità dei Centri di servizio alla persona organizzata da ANSDIPP, che ha visto sette strutture contendersi il premio. La sfida? Creare un piatto che sapesse far tornare gli ospiti indietro nel tempo, per riscoprire le tradizioni locali e i ricordi del passato, ma con una rivisitazione moderna. E che fosse adatto alle esigenze degli anziani

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